Ученые Германии после трех недель исследований окончательно определились с виновником кишечной инфекции в Европе – это соя, выращенная в Нижней Саксонии. Именно в ней обнаружена бактерия «эшерихия коли», ставшая причиной гибели более 30 человек. Выяснилось, что теплая влажная среда на ферме стала идеальной не только для ростков, но и для бактерий.

Таким образом огурцы, помидоры и салат реабилитированы – их спокойно можно употреблять в пищу. А вот пророщенные бобовые по-прежнему под запретом.

http://www.5-tv.ru